|
 Fructe de sezon, ciresele sunt la mare cautare deoarece au proprietati depurative, laxative si ajuta organismul in procesul remineralizarii. Ele combat obezitatea, unele afectiuni renale si sunt indicate in afectiuni precum litiaza biliara (inclusiv hepatita).
Cu cat ciresele sunt mai inchise la culoare, cu atat mai multe calitati nutritive au. Contin enzime, vitamine si minerale si constituie un bun regenerator al tesuturilor. O cupa cu cirese dulci contine 81 de calorii, avand un continut de 15 % glucide. De asemenea, coditele pot fi folosite in infuzii sau ceaiuri pentru afectiunile renale.
Se pot consuma atat proaspete, cat si in diverse preparate, in special deserturi si compoturi. Fie ca vreti sa cumparati cirese dulci sau amare, ele nu se vor strica foarte repede dupa ce au fost culese. Alegeti cirese cu greutate, intregi, nu zdrobite, de culoare deschisa si cu aspect proaspat. Ciresele trebuie tinute la frigider, eventual in recipiente cu capac sau in recipiente bagate in punga (sa respire totusi, pentru a nu favoriza alterarea lor) si trebuie consumate la 2, maxim 4 zile dupa ce au fost cumparate. Daca le raciti la frigider, nu numai ca ciresele se vor mentine, dar reci ele au o aroma mai placuta si racoroasa, numai bune de consumat in zilele toride de vara. Ciresele se pot consuma in Iunie / Iulie.
|
