|
 Iata cateva aspecte de care ar trebui sa tineti seama cand cumparati aceste fructe, cum se mentin cat mai proaspete si continutul nutritiv a acestora.
Cand cumparati caise, acestea ar trebui sa fie usor tari, dar nu tari ca piatra. Aveti in vedere sa nu aibe pete sau sa nu fie lovite. Culoarea lor ar trebui sa fie oranj deschis cu un roz pal. Caisele mai necoapte trebuie tinute la temperatura camerei timp de 2 sau 3 zile, dar nu in lumina directa a soarelui.
Daca sunt depozitate in frigider, vor tine putin mai mult. Caisele trebuie curatate si spalate inainte de consumare. Ele sunt o sursa excelenta de potasiu si magneziu. Contin si vitamina C, fier si beta carotene. Lunile in care acestea apar pe piata sunt Iulie – August. Tonificand sistemul nervos, ele sunt recomandate pentru depresii, oboseala, stres, insomnie. De asemenea, caisele sunt recomandate copiilor rahitici sau cu tulburari de crestere. Totodata, caisele ajuta la refacerea nivelului de hemoglobina si la refacerea numarului de hematii din sange. ! Caisele nu sunt recomandate celor cu litiaza urinara deoarece ele au in continut saruri minerale care in timp, acumulate, pot cauza aparitia pietrelor la rinichi !
|
